Креветки к пиву

Ингредиенты:

• Креветки 1.0 кг 
• Чеснок 4.0 долька 
• Перец чёрный молотый 0.5 ч.л 
• Перец чили сухой молотый 0.3 ч.л 
• Соль 1.0 ч.л 
• Сыр Дор Блю 100.0 г 
• Масло подсолнечное 50.0 мл 
• Лавровый лист 1.0 шт 
• Укроп 1.0 пучок 
• Лук зеленый 1.0 пучок 
• Петрушка 1.0 пучок 
• Майонез 100.0 мл

Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них
нежнее. И не забываем про пиво - его поставить в холодильник. Там пиву будет уютней.

 Посыпаем молотым черным перцем и перцем Чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом. Главное - не выпить все пиво...

 Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, 1/2 ч. лож. соли и майоне( можно заменить на сливки, вкус будет нежнее). И самое главное - 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.

 К этому времени креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на раст-ом масле и сильном огне 5 мин, главное не передержать - иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нар-ю петрушку и укроп и обязательно думаем о холодном пиве.

 Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент - пиво, но уже в отдельную посудину. Приятного аппетита!